セールスポイント
「旨みと栄養価を最大限に引き出した発芽大豆」を使った大豆ミートも新ブランドです！
特徴１）旨みと栄養価
従来の植物肉に使用されている主原料は、大豆搾油後の残渣物（脱脂大豆）
であったため、
１）味と食感に残る違和感、
２）大豆特有の匂い
３）肉に見劣りする機能性（栄養価）
といった課題がありました。
SOYCLEは原料に脱脂大豆ではなく、発芽大豆を使用しています。
この発芽大豆はDAIZ株式会社の特許技術である「落合式ハイプレッシャー法」
によって数千通り以上ある発芽方法の中から、最も美味しく栄養価にも
優れた方法で作り出されています。
特徴2）調理の手軽さ
原料の大豆に高オレイン酸大豆を使用することで大豆特有の臭みを無くし、
異風味を低減。そのため、調子時には「（その臭みを取るために）お湯や水で
戻してから調理をする」必要がなく調理することが可能。
特徴３）高タンパク・低脂肪・食物繊維
トレーニングをしている方、健康的な生活を送りたい方、ダイエット中の方等
にも嬉しい栄養価です。（詳細はWEBサイトをご覧ください）
ターゲットユーザー
20代〜40代の女性。サスティナブルを始めとした昨今の状況を掴み、
自身でも「取り組めることがあるならやってみたい」という、
身体もマインドも健康的な方たち。
※ハッシュタグの参考：https://www.instagram.com/soycle
ここがオススメ
文書化したプレスリリースで配信させていただきましたので参考までにご覧ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000079956.html#this-week
メッセージ
SOYCLEは、特に「初めての大豆ミート」を食べる方にとって、寄り添えるブランド
でありたいと考えています。
インスタで発信中のレシピでは、自宅にある食材・調味料を使って作れるように
動物性の食材も使用しております。
（※SOYCLE自体は植物性なので、ヴィーガンの方にもお召し上がりいただけます。）
「週に一度でも、（他社の製品も含め）大豆ミートを食べる」
「再生可能エネルギー100％の電力会社を利用する」などが、
ひいては地球環境への寄与につながります。
我々のブランドを通じ、そういったきっかけになればと考えております。
